Table des matières

  1. Fiche signalétique
  2. Découverte "pas à pas"
    1. Pourquoi ce cours ?
    2. Contexte d'utilisation
    3. Composition du cours
    4. Découverte des 10 règles d'hygiène
    5. Test d'entrainement
    6. Evaluation : test final
    7. Synthèse
  3. Stratégies pédagogiques
    1. Tableau global
    2. Entraînement + découvrir une règle spécifique d'hygiène alimentaire :
    3. Entraînement + Test récapitulatif :
  4. Evaluation
    1. Evaluation 1 : Exercisation
    2. Evaluation 2 : Test final
  5. Modalités d'encadrement
  6. Technologies utilisées