Contexte d'utilisation
La formation en présentiel se déroule selon une démarche d'apprentissage combinant des exposés techniques et des exercices pratiques (étude de cas) : ce cours en ligne est donc un complément nécessaire à celle-ci. En effet, avec comme objectif de consolider ses acquis, le participant pourra y trouver les supports didactiques utilisés lors des séances en présentiel ainsi toutes les ressources nécessaires pour réaliser son étude de cas (consignes, photos, films, documents provenant des entreprises, référentiels ISO, normes du Codex Alimentarius, etc.). Il pourra également interagir avec ses formateurs et ses pairs.
