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Tableau global
| Cochez les cellules adéquates
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Réception
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Imitation
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Exercisation
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Exploration
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Création
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Expérimentation
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Débat
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Métacognition
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| Apprentissage collaboratif
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| Dossier de lecture
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| Entraînement
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| Etude de cas
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| Parcours individualisés
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| Projet personnel
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| Résolution de problèmes
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| Simulation
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Commentaire
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| Apprentissage collaboratif
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| Dossier de lecture
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Dans le cadre de ce cours en ligne, les formateurs mettent à disposition des participants un ensemble de ressources (des contenus théoriques, des documents de référence, des exercices, etc.) à lire et à explorer.
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| Entraînement
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| Etude de cas
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Le dispositif mis en place permet aux participants de réaliser, via des exercices contextualités, les différentes étapes de l'implémentation d'un système de management de la sécurité des aliments comme rédiger une procédure de gestion documentaire, une procédure de maîtrise des non-conformités, etc. De plus, par la suite, chacun a accès aux productions des autres participants mais aussi aux corrections proposées par les formateurs.
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| Parcours individualisés
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| Projet personnel
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| Résolution de problèmes
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| Simulation
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