Dossier de lecture + Modules de formation et documents de référence :
Objectifs : Être capable d'interpréter les exigences de la norme ISO 22000, d'évaluer la pertinence et l'efficacité de tout système de gestion de la sécurité alimentaire existant au sein de l'entreprise, approfondir certains aspects théoriques liée à la norme Iso 22000 et être capable de réaliser les différentes étapes
Descriptif :
Dans le cadre de ce cours en ligne, les participants, qui sont majoritairement des travailleurs, ont accès à un ensemble de ressources : des contenus théoriques sous forme de Powerpoints, des documents de référence tels que les normes de référence, les guides génériques et sectoriels de bonnes pratiques, les législations européenne et belge, les détails des principaux dangers à considérer, des vidéos, etc.
Ces ressources seront utiles par la suite pour réaliser les exercices demandés en cours de formation.
Technologies utilisées : contenus en ligne, vidéos
